郑州市哪个治肝病院好?许昌治肝病哪家医院好

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　　饮食治疗的意义是既保证饮食营养又遵守必要的饮食限制,是改善肝脏功能、延缓病情进展的基本措施.根据饮食治疗原则,了解患者的饮食习惯和爱好,制定符合治疗需要而又为患者接受的饮食计划.饮食原则为:高热量、高蛋白、高维生家、易消化饮食,但根据病情变化应及时更改.肝硬化患者一般食欲较差,消化功能下降.因此,妥善安排肝硬化患者的饮食,保证患者的合理营养,是肝硬化过程中举足轻重的事.由于肝功能受到损害的程度轻重不一,往往出现不同的并发症,因而对饮食的要求也不一样.

　　一、饮食治疗原则

　　(1)合理应用蛋白质.肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11--14克.当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了.这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生.可以选择由多种来源的蛋白质食物.为使患者能较好地适应,可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量的蛋白膳食.

　　(2)供给适量的脂肪.有的患者患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严.因肝硬化时胰腺功能不全,胆汁分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因,有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良.当出现上述症状时,应控制脂肪量.但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严.若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食.

　　(3)供给充足的碳水化合物.碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克-450克.

　　(4)限制膳食中的水与钠.当有水肿或轻度腹水的患者应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右.禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包.挂面中含钠较多,不宜食用.少食或不食咸菜腌菜,并注意烹调方法,待菜炒熟后再放调味品及食盐.每日进水量应限制在1000毫升-1500毫升.

　　(5)多吃含锌、镁丰富的食物.肝硬化的患者普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物.为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物.

　　(6)补充维生素C.维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成.增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生.腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C.吃水果时应剥皮或榨成汁饮用.

　　二、肝硬化患者的饮食禁忌

　　(1)忌吃过硬食物.由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄.粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中,就可能刺破或擦破血管而引起大出血.上消化道出血是肝硬化患者的常见并发症和死亡原因之一,不可大意.

　　(2)忌酒.长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化.饮酒还会引起上腹不适,食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏.另外酒精对肝细胞有直接毒性作用.

　　(3)忌食辛辣食物.肝硬化时,门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张,而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病.患者若再进食辣椒等辛辣食物,会促使胃粘膜充血、蠕动增强,从而诱发上消化道出血,引起肛门灼痛和大便次数增多,加重痔疮,引起肛裂.

　　(4)忌食盐过量.肝硬化患者肝脏破坏抗利尿素的功能减弱,因此尿量减少,使盐潴留在体内,加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水.因此,肝硬化患者应严格控制食盐的摄入量.肝硬化无腹水或肝腹水轻微者,每日吃盐不得超过5克;水肿严重者,盐的摄入量不得超过1克.

　　(5)忌食过多的蛋白质.肝硬化患者多吃一些蛋白质,不仅能提高血浆蛋白含量,防止或减少肝脏的脂肪浸润,而且还可以促进肝组织恢复和再生.然而,如果一日三餐吃进去的蛋白质总量超过了每天每公斤体重2--3.5克的限度,就会有副作用.过量的蛋白质在体内产生过多的氨,肝脏不能将其转化为无毒物质排出,最终结果是导致肝昏迷.如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的患者,更应严格限制蛋白质的摄入量,每天每公斤体重不应超过0.5克.可见,对肝硬化患者,根据病情适当调整蛋白质摄入量有着非常重要的意义.

　　(6)忌食糖过多.人们知道,肝炎患者要适当补弃一些糖.但肝硬化患者则不同,由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏,肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低.此时,若患者再长期大量的吃糖,就会出现糖尿并发肝性糖尿病,给肝硬化的治疗增添困难.

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