郑州肝病医院哪里好,河南省正规冶疗肝病医院

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　　肝脏是人体的解毒器官,我们所吃的食物都会经过肝脏解毒、代谢以供机体应用,因忌口不当而引起乙肝复发或加重的事例屡见不鲜,甚至加重肝脏损害,尤其是乙肝活动期,轻者会延缓病情恢复,重者有可能会引起肝脏坏死.那么,乙肝患者都有哪些忌口?

　　01、忌食易于引起乙肝患者过敏反应的食物

　　大多数人喜食味美、肉嫩、营养价值极高的海虾、海蟹等海鲜食品,但少数有过敏体质的人,每当他们进食了这些海鲜发物后,会立即出现不同程度的变态反应,临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒,严重者甚至发生休克和死亡.

　　消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因,而且吃鱼又往往是引起出血的原因之一.金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸,含量高达1~1.5%.鱼油中含量最丰富.

　　由于肝脏是参与变态反应的重要器官,因此肝脏受损在所难免.尤其原有肝病者可使病情加重;或者病情已稳定的肝病,又可能会再次复发.所以肝炎发作期,不宜吃海鲜发物.

　　02、慎服刺激性食品

　　葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品,除了有辛辣动火之性外,更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物,不宜生服.这些食物经蒸、煮、炒等烹调后可食但不宜多.各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂如苯甲酸等,这些防腐剂都有一定的毒性,但对肝脏解毒功能正常的人来说,是无害的,而对肝脏解毒能力较差的肝炎患者来说则会带来不良影响.因为肝脏要解毒,就加重了负担,从而不利于肝炎的治疗.

　　有的肝病患者,因服用了人参、党参、鹿茸等滋补品后,反而导致丙氨酸转氨酶升高或出现黄疽.有学者分析,人参、党参等补品能增强细胞的免疫功能,激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用,但同时也使肝细胞受到损伤,引起丙氨酸转氨酶升高.

　　少吃油炸、煎烤食品,尤其是肝硬化患者,这些饮食容易引发肝昏迷或上消化道出血.

　　03、忌食易于引起肝脏损害的食物

　　在发霉的花生和玉米粉中,含有大量的黄曲霉素,在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质.因此,这些食物进食过多,就容易诱发肝癌,尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性携带者应特别注意.

　　忌吃松花蛋:因其制作过程中需用铅粉,常食易致铅中毒及钙缺乏,影响肝功能恢复;

　　含亚硝酸盐的食物主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜、以及发酵的酸煎饼、咸鱼等.这些食品含硝酸盐较多,大量食用后,肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,后者可在胃内合成亚硝胺,变成一种强烈的化学致癌物,可引发肝癌.刚腌制的蔬菜(如腌酸菜等)不宜不宜过早食用.因为细菌在一周内把菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐势头正旺,一周后醋酸及乳酸逐渐分解破坏,亚硝酸盐的含量才逐步下降,所以腌酸菜一定要腌透,最好腌半个月以上再食用.

　　另外,刀豆的两端尖角部分、产生黑斑的甘薯和鲜金针菜等食物;含有秋水仙碱等毒性物质,如处理不当,食后均可发生中毒现象而加、重肝损害.

　　04、忌食易于降低某些药物功效的食物

　　有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用.例如,牛奶、豆腐等食物中含有的钙、镁、铁等离子,与四环素类药物同时,药效的吸收;

　　治疗黄疽型肝炎的常用药物中的食若碱类药物不能用茶水送服,茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生物碱结合,影响其吸收、降低疗效;

　　氨基比林是常用的退热药,但摄入含有亚硝酸盐较多的咸菜和发黄的青菜等食物后,可结合形成致肝癌能力很强的亚硝胺物质;

　　柑橘与萝卜不要同食,原因是柑橘中含黄酮类成分,可与萝卜中的硫氢酸发生作用,而抑制甲状腺功能,并诱发甲状腺肿大.

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